客户面临的问题方案介绍核心优势相关产品应用场景相关解决方案

客户面临的问题

problems

食品安全问题频发

餐饮后厨检查少、制约少，脏乱差等现象严重，食品安全事故频发。

智能化水平低

多数食堂还是采用传统食堂运营方式，缺乏预订餐、后厨管控、食安管理、采购库存、食堂经营数据等智慧化管理能力。

违规操作现象多

对于餐饮机构来说，日常操作难规范统一，常出现未佩戴工作帽、未穿工作服、未戴口罩等不规范行为。

就餐体验差

就餐人员点餐不方便、取餐排队长、就餐不灵活等问题，影响就餐体验和食堂运营效率

方案介绍

An Introduction

综合运用互联网、人工智能、物联网、大数据、边缘计算等前沿科技的融合创新，引领智慧食堂建设突破前厅售卖场景，延伸到团餐服务链上的每个环节，整合食堂供应端、营运端、消费端、监管端，实现食堂营运全场景的“数字化升级”，打造智慧食堂一站式整体解决方案，实现餐厅业务全闭环、对象全覆盖、体验更便捷、服务更贴心、数据更精准。

核心优势

CORE ADVANTAGES

全场景管理

01

涵盖供应商管理、食品安全、库存管理、成本核算、后厨加工、餐厅结算、线上订餐、营养分析、厨余垃圾、环境监测等环节，实现餐厅业务全闭环。

智能监管

02

平台建设包括监管应用、自检自查、AI智能分析、原材料登记、食品安全知识、市场监管和智慧大数据支持。

AI明厨亮灶

03

对实时监控视频进行算法分析，并识别未穿工服、未戴工作帽、厨房玩手机、厨房抽烟、未佩戴口罩、垃圾桶未上盖、后厨卫生环境脏乱差等后厨违规项目并发送预警报告。

订餐就餐

04

包含线上订餐、档口点餐、配送管理、包厢管理运营分析。

进销存管理

05

为经营管理提供准确的数据包含供应商资料维护、物料议价维护、请购、采购、入库出库、调拨、盘点等功能智能备餐结算。

智能设备

06

包含智能POS、智能取餐柜、智能结算台、双面智能机、智能出品设备、AI视频结算台、自助称重台、食品快检仪等全类型智能化设备。

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应用场景

APPLICATION SCENARIO

智慧食堂建设

后厨规范自动判别

食品安全监管

智能备餐结算

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